熟練した職人が作る左利きの為の「越前打刃物」をあなたも使ってみませんか。 ●本鍛造和包丁(イカサキ) 左利き用です。 鍛造ならではの切れ味は食材の味を損ないません。 実用性を重んじ、裏面と切り刃のみ研いだ合理的な黒打ち仕上げ。 (平部分に磨きを施さないことにより、錆びにくいという利点があります。) ●地鉄に鋼を鍛接する合わせ包丁 丈夫で扱いやすく柔軟で刃こぼれしにくい ☆優れた切れ味を持続する為に定期的に研ぐことをおススメいたします。 商品裸サイズ 刃渡り約 120mm 重量 約85g 刀身: 炭素鋼系刃物鋼 柄部: 朴柄
*注意 ご使用前には必ず取り扱い説明をお読みいただき、正しくご使用ください。 *食器乾燥機などには使用しないで下さい。 黒打ち仕上げですので通常よりも錆びにくいですが、鉄鋼製品の性質上お手入れを怠ると錆びが発生いたします。 使用後は良く乾かして保管してください。 刃物ですので怪我をしないようにじゅうぶんご注意ください。 当店でご購入いただいた商品はプロによる研ぎなおし・柄の修理もお受けいたします。詳しくはお問い合わせくださいませ。